Công Thức Nấu Lẩu Gà Nấu Lá Quế Ngon Nóng Hổi Cho Những Ngày Se Lạnh

​​​​​​​Lẩu gà lá quế là một món ăn ngon có nguồn gốc xuất phát từ tỉnh Trà Vinh các đậy vài chục năm trước. Hiện nay món ngon này được truyền bá rộng rãi theo bước chân của những đứa con tha hương đi lập nghiệp. Dù có đi đâu hay chăng nữa vẫn không thể nào quên những món ăn truyền thống quê nhà. Chính vị ngon độc đáo của món ăn làm cho món lẩu gà lá quế ngày càng phổ biến rộng rãi

Nguyên liệu chuẩn bị nấu lẩu gà lá quế

1 con gà ta khoảng 1,4 kilôgam300g rau quế

10 trái ớt sùng đỏ loại không cay5 trái ớt hiểm2 sả cây5 trái chanhHành củMuốiMắmTiêuĐường phènHạt nêm1kg bún tươi

Bước 1: Chế biến

Gà mua về làm sạchHúng quế nhặt rửa sạchỚt sừng rửa sạch cắt khúc độ 3cm bỏ hạtỚt hiểm bỏ hạt giã nátSả bằm nátChanh vắt lấy nước cốt, tránh cắt trúng hạt sẽ bị đắngHành củ cắt khoanh

Bước 2 sơ chế

Bắc xoong (nồi) nước đun sôi lên bếp đổ 2 lít nước nấu sôiCho gà vào luộc sơ cho gà chín tái thì vớt gà ra cho vào nước đá

Bắc nồi (xoong) lên bếp phi thơm hành, sả bằm tiếp đó cho nước luộc gà vào nấu sôiNêm 1 cục đường phèn bằng 2 lóng tay, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa muối, 1 thìa mắmCho ớt hiểm giã vào cùng 5 thìa nước cốt chanh

Chặt gà thành miếng vừa ăn

Trình bày và tận hưởng

Xếp thịt gà vào dĩaXếp bún vào một dĩa, xếp húng quế và ớt vào một dĩaĐặt xoong (nồi) nước lẩu lên bếp miniChờ nước lẩu sôi lại ta cho thịt gà, ớt, lá quế vào nồi (xoong) nấu chín và mời mọi người tận hưởngKhi ăn cho bún vào bát chan nước lẩu, lá quế và gà vào bátNhớ làm thêm bát muối tiêu chanh để chấm gà nhé

Món lẩu gà lá quế thật thơm ngon lạ miệng đúng không nào? Vị ngọt của thịt gà hòa cùng vị chua cay thơm tao ra một món ngon vô cùng độc đáo của miền sông nước.

Ăn gì hôm nay chúc các bạn thành công và gia đình bạn có một ngày nghĩ thật vui tươi!