Cách Nấu Nước Lẩu Gà Ngải Cứu Ngon, Cách Làm Lẩu Gà Nấm, Ngải Cứu Ngon

You are watching: Cách Nấu Nước Lẩu Gà Ngải Cứu Ngon, Cách Làm Lẩu Gà Nấm, Ngải Cứu Ngon in pupabeauty.com

Lẩu là một món ăn quen thuộc trong những ngày mưa se lạnh. Với nguyên liệu và cách làm phong phú, đa đạng, bạn có thể tùy ý chế biến lẩu với bất kỳ nguyên liệu nào mà bạn thích! Hôm nay, pupabeauty.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu gà nấm, ngải cứu ngon và bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu làm lẩu gà nấm, ngải cứu ngon

– 1 con gà khoảng 1.5 – kg.

Đang xem: Cách nấu nước lẩu gà ngải cứu

– 1 gói thuốc bắc hầm gà (bạn có thể mua ở tiệm thuốc bắc hoặc siêu thị nhé).

– Nấm kim chi, nấm rơm.

– 2 bó rau ngải cứu.

– 4 miếng đậu hũ.

– 5 quả trứng vịt lộn.

– 1 nhánh gừng tươi.

– Ớt tươi.

– 1 củ hành tím băm nhuyễn.

– Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, sa tế.

– Rau ăn kèm: rau muống, rau cải, ràu xà lách,…

Dụng cụ làm lẩu gà nấm, ngải cứu ngon

– Dao.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Trôi Nước Miền Tây, Cách Làm Chè Trôi Nước Mềm Dẻo Không Bị Cứng

– Tô.

– Nồi.

– Nồi nấu lẩu.

Cách làm lẩu gà nấm, ngải cứu ngon

Bước 1:

– Gà mua về rửa sạch, sau đó ướp gà với gừng cạo vỏ, thái lát và muối trong khoảng 10 phút cho gà bớt mùi hôi. Rửa gà lại với nước sạch rồi để cho ráo hết nước, sau đó chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn và ướp với gừng, hành tím băm.

Bước 2:

– Nấm kim châm cắt bỏ gốc rồi ngâm vào nước muối pha loãng, sau đó vớt ra để cho ráo nước.

– Nấm rơm nhặt sạch, rửa với nước muối pha loãng rồi cắt làm đôi.

Bước 3:

– Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.

Bước 4:

– Các loại rau ăn kèm và ngải cứu nhặt rễ và lá úa rồi rửa sạch.

Bước 5:

– Cho gà và gia vị thuốc bắc vào nồi, thêm chút nước rồi vặn to lửa cho nước sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa, hầm cho gà chín mềm.

Xem thêm: Tất Tần Tật Bí Kíp Nấu Chè Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Đãi Tiệc, Để Bán

Bước 6:

– Múc một ít nước hầm gà sang 1 cái nồi sạch khác, đập trứng vịt lộn vào luộc. Vớt bỏ váng đen của trứng nổi lên, khi thấy trứng chín thì bạn vớt trứng qua nồi lẩu.

Bước 7:

– Cho gà và nước gà hầm sang nồi nấu lẩu, đun sôi, sau đó nhúng ngải cứu và rau sống vào ăn nóng. Tiếp tục thêm các nguyên liệu khác đã chuẩn bị vào nồi (nấm, đậu hũ,…), nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đợi khi nồi lẩu sôi trở lại thì có thể ăn được, dùng kèm thêm với bún và rau sống là tuyệt ngon luôn đấy!