Cách Nấu Lẩu Gà Măng Tươi Ngon Cực Đơn Giản, Lẩu Gà Nấu Măng Tươi

Những ngày trời mưa se lạnh thì món lẩu là lựa chọn thích hợp với nhiều người. Vì vậy, hôm nay Điện máy XANH sẽ chia sẻ với bạn cách nấu món lẩu gà măng cay siêu hấp dẫn, thơm ngon. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu làm Lẩu gà măng cay Cho 4 người

Gà 1 con (làm sẵn) Măng tươi 200 gr Nấm rơm 200 gr Cà chua 3 quả Hành tây 1 củ Rau ngò ôm 100 gr Hành tím 3 củ (băm nhuyễn) Tỏi 2 củ (băm nhuyễn) Sả 4 cây Ớt bột 2 muỗng canh Ngũ vị hương 1 muỗng cà phê Dầu ăn 3 muỗng canh Bột màu đỏ thực phẩm 1 muỗng cà phê (hoặc màu dầu điều) Giấm 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Đối với gà làm sẵn, ta nên chọn những con không quá to cũng không quá nhỏ. Thịt gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, bám chắc vào phần thịt và có độ đàn hồi tốt.Nên chọn những con có phần thịt gà bên trong có màu trắng hồng tự nhiên, từng thớ thịt chắc, không bở hay nhũn mềm.Không nên mua phần thịt gà có những vết bầm hay vết máu tụ, những phần thịt có màu hơi nhạt hoặc chuyển sang xám tối, khi ăn sẽ không được đảm bảo.

Đang xem: Cách nấu lẩu gà măng tươi

Cách chọn mua măng tươi ngonNên chọn măng còn tươi, củ có hình thô, đốt to và nhỏ đều nhau, giòn nhưng non, không xuất hiện lá vàng, bề mặt không có đốm, vỏ mỏng và không bị héo.Nên lựa măng nhìn vỏ mỏng, bấm móng tay vào thấy giòn, nhiều nước, có mùi thơm chua nhẹ đặc trưng.Không nên chọn măng quá trắng, màu măng vàng nâu, sờ vào không bị dính tay, có những đường vân.

Xem thêm: Nấu Chè Đông Sương Cốt Dừa Của Thiên Hương Cao, Cách Làm Món Đông Sương Dừa Của Thiên Hương Cao

Cách chọn mua nấm rơm tươi ngonNên chọn nấm còn búp, chưa nở, tươi, có hình dạng hơi tròn hoặc hình trụ, ưu tiên chọn những nấm rơm có kích thước đồng đều.Ngoài ra, chọn loại nấm rơm có màu đen hoặc màu xám ăn sẽ ngon hơn loại màu trắng. Khi sờ và bóp nhẹ cảm thấy nấm hơi cứng.Không chọn mua nấm rơm có dấu hiệu bất thường, phần búp bị nở và nhất là có ngửi thấy có mùi chua hoặc mùi hắc khó chịu.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Nha Đam Đường Phèn Không Bị Đắng Và Nhớt, Chè Nha Đam Đường Phèn Thanh Mát

Nguyên liệu món ăn lẩu gà măng cay

Dụng cụ thực hiện

Nồi đất, chảo, đũa, dao, thớt,…
Bước 1 Sơ chế và ướp thịt gà Lẩu gà măng cay
Bước 1 Sơ chế và ướp thịt gà Lẩu gà măng cay
Bước 1 Sơ chế và ướp thịt gà Lẩu gà măng cay
Bước 1 Sơ chế và ướp thịt gà Lẩu gà măng cay

See more articles in category: Món Gà

Sale off:

Categories