Cách Nấu Gà Tiềm Ngũ Vị Đúng Chuẩn Món Ngon Tại Nhà, Gà Hầm Ngũ Vị

Gà tiềm ngũ quả là món ăn bắt mắt với các màu sắc đa dạng của rau củ quả kết hợp với thịt gà mềm thơm, ngọt nhẹ, phù hợp với tất cả mọi người. Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng và rất dễ thực hiện tại nhà. Cùng pupabeauty.com vào bếp trổ tài món ăn này cho cả gia đình ngay nhé!

Đang xem: Cách nấu gà tiềm ngũ vị

1. Cách nấu gà tiềm ngũ quả nước dừa

Nước cốt dừa sẽ giúp cho món gà tiềm ngũ quả của bạn mềm và ngọt hơn. Kết hợp vị mềm ngon của thịt gà, thanh thanh của rau củ quả và ngọt nhẹ của nước dừa sẽ khiến các thành viên trong gia đình tấm tắc đó. 

*

Gà tiềm ngũ quả nước cốt dừa thanh ngọt, mềm ngon

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

(Cho 4-5 người ăn)

1 con gà (khoảng 1,2 – 1,5kg)2 quả dừa tươi lấy nước (khoảng 700ml nước dừa)100g nấm đông cô khô100g mỗi loại táo tàu và hạt sen200g mỗi loại củ sen và củ năng1 củ cà rốtHành tím, hành lá, rau mùiGia vị: Xì dầu, dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu

*

Một số nguyên liệu nấu món gà tiềm ngũ quả

1.2. Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch với nước, sau đó rửa lại lần nữa với nước muối và gừng, để ráo. Tiếp tục chặt gà thành các khúc vừa ăn. Ướp gà cùng 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu và trộn đều.Cà rốt, củ năng gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các khoanh tròn dài khoảng 1-2cm. Nấm đông cô ngâm nước để nở, cắt bỏ phần chân. Táo tàu, hạt sen và các loại rau củ quả khác (tùy thích) rửa sạch, để ráo nước. Bỏ phần tâm hạt sen để tránh bị đắng. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. 

*

Chặt gà thành các miếng vừa ăn

Nấu gà tiềm ngũ quả

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím rồi cho gà vào xào săn và vàng đều. Tiếp tục đổ nước 2 quả dừa vào và đun sôi. Trong quá trình đun cần hớt bọt liên tục để nước dùng trong và ngọt. Hầm gà được 30 phút thì cho hạt sen, củ sen, nấm đông cô, táo tàu vào nồi và hầm nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút. Nêm nếm gia vị vừa ăn.Thịt gà và các nguyên liệu khác chín, cho củ năng và cà rốt vào, ninh thêm khoảng 15 phút và múc ra bát. Trang trí rau mùi và hành lá thái nhỏ lên trên. Gà tiềm ngũ quả nước dừa ăn nóng.

Xem thêm: Cây Này Cho Quả Ăn Bổ Não, Dùng Nấu Canh Bổ Và Nấu Chè Là Cây Gì

Xem thêm: Set Nguyên Liệu Chè Ngon Nấu Sẵn Cô Linh, Chè Ngon Nấu Sẵn

Món ăn hợp nhất với mì và bún. Ngoài ra, có thể kết hợp với cơm nóng cũng rất ngon. 

*

Gà tiềm ngũ quả thích hợp ăn nóng cùng nhiều món ăn khác

2. Cách ninh gà tiềm ngũ quả không cần nước dừa

Nếu không có nước dừa, bạn có thể thay thế bằng các loại rau củ quả có vị ngọt khác. Sự thay đổi này vẫn đảm bảo giữ hương vị thơm ngon của món ăn lại giúp người ăn cảm nhận sự thanh đạm, ngọt nhẹ. 

*

Gà tiềm ngũ quả không cần nước cốt dừa vẫn đảm bảo vị ngọt thanh, bổ dưỡng

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

(Cho 4 người ăn)

1/2 con gà (khoảng 600 – 700g thịt gà), có thể mua riêng phần thịt đùi, cánh, ức gà200g bắp Mỹ100g táo đỏ100g nấm đông cô100g hạt sen100g táo tàu1 củ cà rốt1/2 bông cải xanh1/2 củ cải trắngHành tím, hành lá, rau mùiNửa bắp ngô ngọt (không bắt buộc)

*

Chọn gà tươi ngon làm gà tiềm với ngũ quả

2.2. Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch gà bằng nước muối pha loãng với gừng để khử mùi hôi. Chặt gà thành các khúc vừa ăn hoặc để nguyên nửa con theo sở thích. Cà rốt và củ cải gọt vỏ, tỉa hoa, cắt độ dày khoảng 1-2cm. Ngô ngọt rửa sạch, cắt khúc 2-3cm.Bông cải, táo tàu, hạt sen ngâm rửa qua nước muối. Nấm đông cô ngâm để nở, cắt bỏ phần gốc. Hành tím bóc vỏ, đập dập và thái nhỏ. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

*

Sơ chế các nguyên liệu làm gà tiềm ngũ quả

Ướp và chế biến món ăn

Ướp thịt gà cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê hành tím. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để thịt gà ngấm gia vị. Cho thìa canh hành tím băm nhỏ vào phi thơm trong nồi, tiếp tục đổ thịt gà vào xào săn. Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi và hầm trong khoảng 20 phút.Sau 20 phút, cho hạt sen, táo tàu, nấm đông cô, ngô ngọt, cà rốt, củ cải trắng vào và hầm thêm khoảng 15 phút nữa. Nêm nếm thêm gia vị vừa ăn.Cho bông cải xanh vào nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Múc canh gà tiềm ngũ quả ra bát, rắc thêm hành và rau mùi vào. Món ăn này có vị ngọt thanh, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon. 

*

Món canh gà tiềm vị thanh thanh, tốt cho sức khỏe

Gà tiềm ngũ quả là món ăn vừa ngọt nhẹ, thanh thanh lại bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của tất cả mọi người. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài món ăn hấp dẫn này đổi món cho cả gia đình nào. Đừng quên bật app pupabeauty.com, chọn tính năng Đi Chợ để mua được những nguyên liệu an toàn, yên tâm khi chế biến nhé!

See more articles in category: Món Gà

Sale off:

Categories