Cách Nấu Chè Tàu Hủ Ky Trứng Gà Con Trắng Bóc, Ngon Bổ Dưỡng Với Chè Trứng Gà Bạch Quả

Trời nóng nực làm chúng ta cảm thấy trong người khó chịu, dễ nổi cáu và dễ bị lở miệng. Vì vậy để thanh nhiệt, hạ hỏa, làm cho cơ thể dễ chịu pò sữa xin giới thiệu với các bạn 1 món chè của Trung Quốc: chè bạch quả+ bo bo+ tàu hủ ky.

Đang xem: Cách nấu chè tàu hủ ky trứng gà

: 75gr tàu hủ ky khô, 75gr bạch quả(trái này vỏ nó rất cứng nha các bạn, chợ người Hoa bán nhiều lắm, chợ mình cũng có bán), 38gr hạt bo bo(hạt trắng trắng be bé có trong sâm bổ lượng), 2 quả trứng gà(dùng trứng cút sẽ càng ngon hơn, không thích khỏi xài cũng được hé hé), 150gr đường phèn, 8 ly nước hoặc lượng nước vừa đủ.Cách làm:1/ Hạt bo bo rửa sạch để ráo nước, rồi để sang 1 bên;2/ Tàu hủ ky ngâm mềm, bạch quả bóc vỏ(dùng búa đập vỏ nó nha! nhanh gọn không bị đau tay hố hố) , sau đó dùng nước nóng luộc sơ qua rồi lột bỏ lớp màng bên ngoài của nó, sau đó bỏ phần tim;3/ Trứng gà luộc chín bóc vỏ;4/ Nấu nước sôi, cho bạch quả và bo bo vào nấu khoảng nửa tiếng, sau đó cho thêm đậu hủ ky+ đường phèn vào nấu đến khi đường tan hết, sau cùng bỏ trứng gà vào nấu đến khi bo bo chín là xong!* Chú ý: nếu mọi người nấu chè này mà bỏ thêm trứng gà hay cút vào thì nhớ ăn nóng nha, ăn nguội không ngon vì có trứng sẽ tanh. Nếu không bỏ trứng vào thì ăn lạnh ngon hơn. Chúc mọi người nấu thành công và ăn ngon nhoa! Nấu xong rủ pò sữa tới thưởng thức nữa nhoa hí hí hí…

*

Tham khảo thêm một số món chè ngon

Mộc mạc chè khoai mỡ

Bát chè nóng với vị ngọt, thơm dẻo hương khoai mỡ hay còn gọi là khoai tía, mộc mạc bình dị như con người đất Cố đô.

*

Nguyên liệu:

– 400g khoai mỡ- 1/4 bát con gạo nếp- Đường (tùy theo khẩu vị của bạn)- Muối

Cách làm:

*

Bước 1:

– Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm nếp qua đêm với nửa thìa nhỏ muối

*

Bước 2:

– Khoai mỡ rửa sạch dùng dao bổ làm đôi, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

*

Bước 3:

– Cho gạo nếp vào nồi, đun sôi, lửa nhỏ đến khi gạo nếp nở và chín nhừ.

*

Bước 4:

– Cho tiếp khoai vào đun cùng, để lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để gạo nếp không bị dính vào đáy nồi.

*

Bước 5:

– Khoai sau khi chín mềm, bạn chođường vào đun cùng, để lửa nhỏ.

*

Bước 6:

– Bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, múc ra bát dùng nóng hay múc vào túi nilon và dùng dây chun buộc lại.

Xuýt xoa chè trôi nước khoai lang tím

Bát chè nóng hổi với vị thơm của gừng, quyện với từng viên trôi nước có màu tím đẹp và nhân đỗ xanh bùi, nước cốt dừa béo ngậy.

*

Nguyên liệu:

– 2 – 3 củ khoai lang tím- 200g bột gạo nếp- 1/4 bát nhỏ đường nâu- 1 nhánh gừng- Vừng rang thơm- Phần nhân đỗ xanh: 200g đỗ xanh, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh đường cát trắng, hành khô- Phần nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa đóng hộp, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột năng.

Cách làm:

*

Bước 1:

– Khoai lang tím rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.

*

Bước 2:

– Trộn khoai lang và bột gạo nếp vào với nhau, vì khoai lang đã ngọt bạn không cần thêm đường, từ từ đổ nước ấm tầm 60 độ C vào.

*

Bước 3:

– Vừa đổ nước vừa dùng tay nhồi đến khi khoai mịn dẻo, đậy kín ủ khoảng 30 phút để bột nở, tùy theo độ hút nước khác nhau của mỗi loại bột mà bạn điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

*

Bước 4:

– Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho sạch, hấp chín đỗ, dùng vỏ chai cán mịn hay dùng máy xay, xay đỗ thật mịn.

*

Bước 5:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho đỗ xanh, muối, đường vào chảo nhỏ, dùng muôi đảo đều đến khi đỗ xanh khô lại.

*

Bước 6:

– Tắt bếp, để đỗ xanh nguội, dùng tay vo thành từng viên nhỏ.

*

Bước 7:

– Phần khoai lang sau khi ủ, dùng tay ngắt thành từng viên tròn, ấn dẹp ra, cho đỗ xanh vào giữa, gói kín lại.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Gà Nấm Đông Cô, Bí Quyết Nấu Súp Gà Nấm Hương Thơm Ngon Hấp Dẫn

*

Bước 8:

– Làm cho hết phần bột và đỗ xanh.

– Đun nồi nước sôi nóng, thả từng viên khoai lang đã bọc nhân vào luộc chín đến khi khoai nổi lên bề mặt nước, vớt ra để lên rổ.

*

Bước 9:

– Gừng cạo vỏ, thái sợi.

– Tiếp theo cho đường nâu và bai bát con nước lạnh, đun sôi.

*

Bước 10:

– Đun đến khi tan đường, thả từng viên khoai lang tím vào nồi nước đường gừng, tiếp tục đun lửa nhỏ đến khi khoai thấm đường, tắt bếp.

*

Bước 11:

– Phần nước cốt dừa: cho nước cốt dừa, muối, đường, bột năng vào nồi nhỏ, bắc lên bếp đun vừa đun vừa khuấy đến khi nước cốt dừa đặc lại.

*

Bước 12:

– Múc chè ra bát, bên trên chan một ít nước cốt dừa, rắc một ít vừng rang, dùng nóng.

Chè đậu đen nóng cho mùa đông thêm ấm áp

Chè đậu đen nóng, rất đơn giản mà ngon, hãy vào bếp với món chè nóng cho gia đình cuối tuần nhé.

Chè là món ăn được rất nhiều người yêu thích, mùa hè mát lạnh với cốc chè đá, mùa đông lạnh ấm áp với chè nóng. Chè đỗ đen nóng, rất đơn giản mà ngon, hãy vào bếp với món chè nóng cho gia đình cuối tuần nhé.Chuẩn bị: * 500g đậu đen. * 500g đường (đường nâu nấu chè sẽ ngọt và thơm hơn). * Một thìa cà phê bột năng. * Dầu chuối. * Nước cốt dừa.Cách làm:

Nóng hổi bát chè nóng đậu đen

* Đậu đen rửa sạch ngâm nước khoảng 2 tiếng. Sau đó cho vào nồi đổ 2 bát ô tô nước đặt lên bếp đun sôi, khi đậu sôi bạn cho vào 1/4 thìa cà phê muối rồi vặn nhỏ lửa, hầm đậu cho đến khi nhừ. * Khi đỗ nhừ cho đường vào đánh tan, tùy sở thích mà bạn cho mức độ ngọt vừa hay đậm. Bột năng pha với 10ml nước, đổ từ từ vào nồi chè khuấy đều tạo độ sánh. Cho dầu chuối vào tạo mùi thơm.Món này múc ra bát, cho thêm nước cốt dừa vào ăn nóng.

Cách nấu chè ngô ngon hết biết

Chè ngô hay còn lại là chè bắp là một món ăn vặt quá quen thuộc với teen chúng ta. Ăn ở ngoài hàng thấy ngon tưởng là khó làm lắm, nhưng kỳ thực món này chả khó tẹo nào, thậm chí ngay ở nhà chúng ta vẫn có thể nấu ngon hơn ở ngoài hàng. Nào cùng lăn vào bếp làm thử đi.

Nguyên liệu cần có:

– 3-4 bắp ngô- Một chút xíu muối- 110g đường- 1-2 lá nếp hoặc dầu hoa bưởi- 250ml nước cốt dừa đóng hộp- 1 thìa cà phê bột ngô- Bột sắn và bột năng- Vừng rang

Cùng làm nhé:

Bước 1:

Đầu tiên chúng mình rửa sạch ngô, luộc chín nè.

Ngô chín, chúng mình vớt ra để ráo nước và nguội bớt.

Bước 2:

Sau đó mình dùng dao thái mỏng các hạt ngô ra này rồi bỏ lõi.

Bước 3:

Bây giờ chúng mình sẽ đặt 1 nồi nước lên bếp, cho lá nếp vào đun sôi nếu không kiếm được dầu hoa bưởi. Trong lúc chờ sôi, ta hòa bột năng và bột sắn vào bát nước với tỷ lệ 1:3.

Khi nước sôi, mình đổ hỗn hợp bột này vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay, nếu nồi chè loãng hay đặc ta có thể gia giảm bột sắn cho thích hợp, miễn là nồi chè sánh vừa phải. Sau đó cho thêm đường vừa miệng, một xíu muối cho đậm đà.

Cuối cùng là đổ ngô vào đun khoảng 5-10 phút là được. Mình vớt lá nếp ra, đổ chè ra bát thui.

Múc chè ra từng bát nè, rồi rưới nước cốt dừa lên trên, bạn nào thích ăn vừng có thể rắc thêm cho thơm nhá.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Lệ Đào – Cách Làm Món Chè Nhựa Đào

Nhìn xem, ly chè của chúng mình hơi bị chất lượng đấy, vừa ngon lại vừa sạch nữa.

Cách nấu chè khúc bạch đậm chất Sài ThànhCách nấu chè bà ba ngon đúng điệuCách nấu chè khoai lang ngọt bùi, ngon miệngCách nấu chè khoai mì cực ngon cho cả nhàCách nấu chè khoai lang cốt dừa cực ngon(st)

See more articles in category: Món Chè

Sale off:

Categories