Cách Nấu Chè Khoán Trong Truyện Ngắn Vợ Nhặt, Tết Này Tự Tay Nấu Chè Kho

Chè kho là một món ăn truyền thống thường có trong mâm cúng tổ tiên trong ngày Rằm tháng Giêng. Cùng pupabeauty.com vào bếp để học cách nấu chè kho dẻo thơm, ngọt lịm này nhé!

Nguyên liệu nấu chè kho

– 1kg đậu xanh.

Đang xem: Cách nấu chè khoán

– 400gr đường.

– 20ml dầu mè.

– 3 chiếc lá dứa.

– 40ml nước cốt dừa.

– Một ít vừng trắng rang thơm.

Dụng cụ nấu chè kho

– Nồi.

– Xửng hấp.

– Máy xay sinh tố.

– Rây.

Xem thêm: Gà Tre Nấu Nấm Siêu Bổ Dưỡng Dễ Làm Cho Cả Nhà, Cách Làm Món Gà Nấu Nấm Vừa Bổ Vừa Ngon

– Nồi.

– Đũa khuấy.

– Muỗng.

– Khuôn bánh (nên dùng khuôn bánh trung thu để có tạo hình nhé).

Cách nấu chè kho

Bước 1:

– Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 4 tiếng cho mềm, sau đó cho vào xứng hấp, hấp chín.

Lưu ý: để đậu xanh thơm hương lá dứa, bạn cho 3 chiếc lá dứa vào nồi nước phía dưới xửng hấp nhé!

Bước 2:

– Khi đậu xanh đã chín mềm thì cho vào máy xay cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc qua rây để đậu xanh được nhuyễn mịn.

 Bước 3:

– Cho đậu xanh đã lọc qua rây và đường vào một cái nồi trên bếp, sên nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sánh lại thì cho thêm nước cốt dừa, dầu mè vào khuấy cùng. Sên cho đến khi chè đặc lại, khuấy thấy nặng tay thì tắt bếp.

 Lưu ý: Nhớ phải khuấy liên tục và đều tay để tránh cho chè cháy ở đáy nồi nhé!

Bước 4:

– Múc chè vào khuôn, ép chắt để tạo hình cho chè.

– Hoặc nếu không có khuôn, bạn cũng có thể dùng một chiếc đĩa hoặc bát sâu lòng, ấn chặt để tạo hình.

Xem thêm: Mách Bạn 5 Cách Nấu Chè Bưởi Ngon Đúng Điệu, Cách Nấu Chè Bưởi Tại Nhà Đơn Giản Mà Cực Ngon

 – Rắc thêm một chút mè trắng rang lên mặt (nếu thích).

Cách làm hết sức đơn giản, nhưng bạn lại có ngay cho mình một đĩa chè kho dẻo thơm, ngon tuyệt vời rồi đấy!

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè kho dẻo thơm, ngọt lịm này nhé!

15 đầu bếp đánh giá

Điểm trung bình

(3.5 / 5)

Bình luận Hủy bình luận

ĐĂNG NHẬP BẰNG FACEBOOK ĐỂ BÌNH LUẬN

Hãy là người bình luận đầu tiên!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Học cách làm chè khoai dẻo thơm ngon cực đơn giản ngay tại nhà

Học cách làm chè củ năng trái dừa thanh mát

Cách làm chè thạch dừa non giải nhiệt mùa hè

Thời gian làm : 10 phút

Cách làm chè khoai dẻo nước cốt dừa

Thời gian làm : 30 phút

Cách nấu chè đỗ đen nóng ngon ngày đông

Thời gian làm : 10 phút

Cách nấu chè xoài bưởi bột báng giải nhiệt mùa hè

Thời gian làm : 40 phút

Cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt

Thời gian làm : 40 phút

Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa cực dễ, cực ngon

Thời gian làm : 10 phút

Cách làm chè trôi nước hoa quả vừa ngọt vừa ngon

Tìm kiếm

Tìm kiếm nâng cao
Địa điểm Công thức
Gần đâyƯu thíchNgẫu nhiên

Công thức làm bánh

Bánh hay làmBánh ngonCách làmTheo mùa

Kiến thức mới

BÁNH HAY LÀM
BẮT ĐẦU LÀM BÁNH
KEM VÀ SỮA CHUA
ĐỐI TÁC – LIÊN KẾT
KẾT NỐI