Cách Nấu Chè Khoai Lang Bí Đỏ Dẻo Mềm Thơm Ngon Dễ Làm, (9) Món Chè Bí Đỏ Khoai Lang

*

Chè bí đỏ là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà nhiều người yêu thích bởi nó mang lại nhiều lợi ích như: Cung cấp nhiều vitamin tốt cho cơ thể, giúp mắt sáng, thanh lọc cơ thể. Mùa hè lại đến, hôm nay Tự Vào Bếp sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu chè bí đỏ khoai lang dẻo ngọt, ngon mê ly với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm.

Đang xem: Cách nấu chè khoai lang bí đỏ

Contents

1 Cách nấu chè bí đỏ khoai lang1.1 Nguyên liệu chuẩn bị để nấu chè bí đỏ khoai lang2 Cách nấu chè bí đỏ khoai lang2.1 Sơ chế nguyên liệu3 Cách chè bí đỏ khoai lang tím3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè bí đỏ khoai lang tím4 Cách nấu chè bí đỏ khoai lang tím đơn giản mà ngon4.1 Sơ chế nguyên liệu4.2 Nấu chè bí đỏ khoai lang tím

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu chè bí đỏ khoai lang

Bí đỏ: 300gKhoai lang: 300gĐậu xanh: 60gNước cốt dừa: 400gBột năng: 2 thìaĐường trắng hoặc đường thốt nốt: 120gMuối

*

Nguyên liệu cho món chè bí đỏ khoai lang

Lưu ý khi chọn: Bí đỏ bạn chọn những quả, màu vàng cam đậm, cầm nặng tay, không méo dập.

Khoai lang nên chọn những củ nhẵn bóng, tròn, thuôn dài, không bị hốc, hõm.

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang

Sơ chế nguyên liệu

Với khoai lang bạn rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Ngâm khoai vào nước tầm 15 phút cho ra hết nhựa để khoai không bị thâm.

*

Công đoạn sơ chế khoai lang bí đỏ

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch cắt miếng như khoaiĐậu xanh cà bỏ vỏ, đem ngâm trong nước 2-3 tiếng cho nở mềm để khi nấu nhanh chín.Nước cốt dừa bạn có thể mua lon đóng sẵn nếu không muốn mất nhiều thời gian chuẩn bị. Việc của bạn giờ đây là cho nước cốt dừa vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ đến khi sôi, rồi cho khoảng thìa 1 cà phê muối vào khuấy đều rồi tắt bếp là hoàn thành.

Bước 1: Cho 1,5l nước lọc vào nồi rồi cho đậu xanh vào ninh 30 phút với lửa liu riu để đậu chín mềm.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho khoai lang và bí đỏ và đường thốt nốt vào nấu cùng. Bởi thời gian chín của khoai lang và bí đỏ chín tương đương nhau. Đun nhỏ lửa thêm khoảng 20 phút để chè chín mềm, bạn nêm lại đường cho hợp miệng.

Bước 3: Hòa 2 thìa bột năng vào bát cùng với nước khuấy đều, rồi đổ từ từ vào nồi chè (vừa đổ vừa khuấy) đến khi có độ sánh như ý của bạn thì dừng lại.

*

Thành quả thu được món chè bí đỏ khoai lang

Bước 4: Khi ăn, múc chè bí đỏ khoai lang ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên là có thể thưởng thức. Ngày hè nóng nên chè nên cho thêm ít để xay hoặc để lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Cách Nấu Xôi Chè Cúng – Xôi Chè Đơn Giản, Dễ Làm Cho Rằm Tháng Giêng

Cách chè bí đỏ khoai lang tím

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món chè bí đỏ khoai lang tím

Bí đỏ: 250grKhoai lang tím: 250grĐậu phộng: 150grBột nếp: 120grBột năng: 100grĐường: 220grNước cốt dừa: 1 lon (450ml)Muối

Cách nấu chè bí đỏ khoai lang tím đơn giản mà ngon

Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt sạch vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ, đem hấp chín với lửa vừa trong 20 phút.

Khoai lang tím cũng làm tương tự như bí đỏ. Nếu muốn tiết kiệm thời gian bạn cũng có thể làm chung 2 nguyên liệu này với nhau. Vì thời gian chín của chúng tương đương nhau.

*

Bước tán nhuyễn bí đỏ và khoai lang tím

Sau khi khoai và bí đỏ chín, bạn cho ra bát rồi dùng nĩa hoặc bằng chày tán nhuyễn, mịn. Tiếp đến bạn cho 120gr bột nếp vào hỗn hợp trên trộn đều lên thành khối bột mịn dẻo, vò viên được.

*

Luộc đậu phộng

Đậu phộng ngâm trong nước khoảng 2-3 tiếng để đậu phộng nở căng, rồi rửa sạch, vớt ra để ráo. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho 1,5 lít nước cùng đậu luộc chín mềm thì vớt ra, để ráo.

Nấu chè bí đỏ khoai lang tím

Bạn bắc nồi lên bếp, đổ 1 lít nước lọc, cho muối và 220gr đường vào nấu sôi để lửa vừa, rồi đổ đậu phộng vào nấu trong 10 phút.

*

Đun nấu chè bí đỏ khoai lang tím

Tiếp theo bạn cho viên chè vào trước, nấu khoảng 5 phút mới cho viên chè nấu đến khi viên chè nổi lên mặt nước thì cho 450ml nước cốt dừa khuấy đều cho chè béo.

Sau cùng hòa 40gr bột năng với 3 muỗng nước, rồi vừa đỏ vừa khuấy đều cho đến khi hỗ hợp sền sệt theo ý bạn muốn rồi hãy tắt bếp.

Xem thêm: Cách Dùng Nước Cốt Dừa Nấu Chè Đậu Đen Với Nước Cốt Dừa Ngon Nhất

*

Bát chè bí đỏ khoai lang tím thơm ngon, thanh mát

Bạn múc chè vào bát và thưởng thức khi nóng. Món chè béo thơm ngon vị ngọt sẽ mang đến cho bạn và gia đình bạn cảm giác cứ muốn ăn thêm.

Hãy lưu lại công thức nấu chè bí đỏ khoai lang tím để thường xuyên thực hiện nhé!

Với 2 cách nấu chè bí đỏ khoai lang dẻo ngọt, ngon mê ly trên đây hi vọng sẽ bổ sung siêu tập các món chè cho gia đình bạn thêm phong phú! Chúc bạn thành công!

See more articles in category: Món Chè

Sale off:

Categories