Hướng Dẫn Cách Nấu Chè Củ Mì, Cách Nấu Chè Khoai Mì Béo Ngậy, Ăn Vào Nhớ Mãi

Những viên chè khoai mì dẻo, bùi quyện với nước cốt dừa béo ngậy là món ăn được thực hiện bằng cách áp dụng công thức nấu chè khoai mì ngon miệng sau đây.

Đang xem: Cách nấu chè củ mì

Để đảm bảo màu sắc và hương vị của món chè, bí quyết nằm ở khâu chọn nguyên liệu chính là khoai mì. Khi mua khoai mì (củ sắn) nên chọn những củ mập, tươi, da tươi. Vì đó là những củ khi nấu sẽ mềm, ngọt và ít xơ. Hoặc chọn những củ có lớp vỏ bên có màu hồng nhạt thì chọn, còn nếu có màu trắng thì bỏ qua. Vì lớp hồng sẽ ít độc hơn.

1. Chè khoai mì nước cốt dừaCác bước nấu chè khoai mì nước cốt dừa2. Cách nấu chè khoai mì dẻoCách nấu chè khoai mì dẻo

1. Chè khoai mì nước cốt dừa

Nguyên liệu nấu chè khoai mì nước cốt dừa

600g khoai mì100g đường50g lá dứaDừa nạo1 ống vani

*

Các nguyên liệu cơ bản để nấu món chè khoai mì tại nhà.

Các bước nấu chè khoai mì nước cốt dừa

Bước 1: Sơ chế khoai mì

Khoai mì (sắn) mua về chúng ta sẽ gọt sạch vỏ, ngâm nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Tiếp theo, cần cho khoai vào nồi, hấp chín. Khi khoai chín, cắt khoai mì thành những miếng vuông vừa ăn.

*

Cách nấu chè khoai mì ngon không quá phức tạp.Bước 2: Nấu chè khoai mì nước cốt dừa

Lá dứa rửa sạch, buộc thành chùm. Sau đó cho vào nồi. Đổ nước ấm vào dừa nạo, vắt kiệt nước cốt dừa, sau đó cho nước cốt vào nồi cùng với lá dứa. Thêm đường và một chút muối vào nồi nước cốt dừa.

Tiếp đến, chúng ta bắc nồi nước cốt dừa lên bếp, nấu cho đến khi nước sôi. Sau đó, giảm lửa và tiếp tục đun để lá dứa tiết ra mùi thơm. Khoảng 5 phút sau, chúng ta vớt lá dứa ra, rồi cho khoai mì (sắn) đã hấp chín vào nồi. Khuấy đều và nhẹ nhàng để không làm nát miếng sắn.

Bước 3: Hoàn thành món chè khoai mì

Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho vani vào. Vậy là đã xong món chè khoai mì hấp nấu với nước cốt dừa rồi. Món chè khoai mì này có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy thích. Khi ăn có thể rắc thêm đậu phộng, mè rang hoặc dừa nạo lên trên để món chè thêm hấp dẫn hơn.

Xem thêm: 2 Cách Nấu Cháo Gà Nấu Nấm Cho Bé 8 Tháng Tuổi, Cháo Gà Nấm Rơm Cho Bé

2. Cách nấu chè khoai mì dẻo

Nguyên liệu cần có

500g khoai mì (củ sắn)Nước cốt dừa1 ống bột vani200g đườngBột năngMột ít muốiMè rangLá dứa tươi: Rửa sạch, sau đó cắt khúc hoặc buộc thành chùm đều được.

Cách nấu chè khoai mì dẻo

Bước 1: Sơ chế và xay khoai mì thành bột

Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch với nước. Sau đó đem ngâm với nước sạch có pha một chút muối trong ít nhất 2 tiếng để loại bỏ chất bẩn cũng như độc tố trong khoai. Sau khi ngâm, vớt khoai ra và cắt thành từng khúc ngắn để xay thành bột. có đeo găng tay để vắt kiệt nước có trong bột khoai đã xay để bột dễ bóng và dễ dính hơn. Đồng thời, loại bỏ những sợi xơ nếu có để khi ăn, viên bột không bị dính.

Bước 2: Vo khoai mì thành viên và luộc chín

Cho bột năng vào âu bột khoai mì đã nghiền rồi nhào đều. Tiếp theo, tiến hành vo khoai mì thành những viên tròn nhỏ. Sau đó, bắc một nồi nước lọc lên bếp, đun sôi chúng. Khi nước sôi, cho tất cả các viên khoai vào luộc. Khi thấy các viên khoai nổi lên là có thể tắt bếp và vớt ra đĩa.

*

Chè khoai mì dẻo bùi là món ăn vặt đang được nhiều người quan tâm.Bước 3: Tiến hành nấu chè

Dùng một nồi nước khác bắc lên bếp và đổ vào đó một lượng nước lọc vừa đủ dùng để nấu chè. Tiếp theo, thả lá dứa vào đun sôi. Khi nước sôi, cho đường và muối nêm nếm lại cho vừa miệng. Sau khi nêm gia vị, thả hết phần khoai đã luộc vào nồi, đun thêm 10 phút rồi đổ vani vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa

Cho nước cốt dừa vào một chiếc nồi nhỏ, cho đường và muối vào đun sôi. Khi nước sôi, nhanh chóng nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Xem thêm: 3 Cách Nấu Chè Đậu Đen Với Đường Phèn Chuẩn Vị Ngon, Cách Nấu Chè Đậu Đen Đường Phèn Ngon Mát

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức chè khoai mì

Đến đây, chúng ta chỉ cần múc chè ra cốc, cho một chút nước cốt dừa lên mặt là đã có ngay một cốc chè khoai mì dẻo thơm ngon, béo ngậy rồi. Khi ăn có vị mềm, dai và nước chè mặn ngọt cùng với nước cốt dừa thơm đậm đà.

See more articles in category: Món Chè

Sale off:

Categories