Đổi Món Vs Cách Nấu Chè Bí Đỏ Đậu Đen Ngon, Bổ Dưỡng Giải Nhiệt Ngày Hè

Làm sao ăn chè (món ngọt) mà không sợ tăng cân? Điều bạn đang lo lắng và tìm kiếm sẽ có đáp án ngay hôm nay. Đó là hãy trổ tài ngay với cách nấu chè bí đỏ đậu đen thanh mát đẹp da, bổ dưỡng mà không sợ tăng cân.

Đang xem: Cách nấu chè bí đỏ đậu đen ngon

Công dụng, giá trị dinh dưỡng chè bí đỏ đậu đen

Đậu đen vốn là một thực phẩm quý, bởi nó không chỉ cung cấp nguồn dưỡng chất quan trọng cho cơ thể mà còn tham gia vào quá trình chữa bệnh, bảo vệ sức khỏe con người.

Vào mùa hè, người ta thường nấu chè đậu đen để giải nhiệt. Trong đó, có thể kể đến sự kết hợp giữa đậu đen và bí đỏ, nhằm tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Cung cấp nguồn năng lượng vượt trội

Trong đậu đen có chứa glucid, protein, lipid, vitamin (A, B1, B2), sắt, kẽm, cùng các axit amin thiết yếu.Bí đỏ chứa chất muối khoáng, sắt, kali, photpho, vitamin B (B1, B2, B5, B6), vitamin C, glucid và protein thực vật. Đặc biệt những axit béo linoleic, linolenic có lợi cho sức khỏe.Từ lợi của đậu đen và bí đỏ kể trên, khi kết hợp chúng lại với nhau sẽ bổ sung năng lượng vượt trội cho cơ thể, góp phần phòng chống bệnh tật hiệu quả.

Bổ thận, dưỡng não

Đậu đen có tác dụng bổ thận đã được Y học cổ truyền chứng nhận.

Bên cạnh đó, dưỡng chất từ chè bí đỏ đậu đen rất tốt cho người hay bị đau đầu, người ốm dậy.

Phòng ngừa bệnh lý liên quan đến tim mạch

Những ai thường xuyên ăn chè đậu đen có khả năng giảm tới 82% nguy cơ mắc bệnh lý về tim mạch. Đó là nhờ lượng magie, folate, chất xơ…, làm giảm homocysteine – nguyên nhân chính gây ra đột quỵ, bệnh tim

Làm đẹp hiệu quả

Bằng lợi thế về những thành phần có lợi mà chè đậu đen bí đỏ trở thành giải pháp làm đẹp an toàn được nhiều chị em áp dụng như: Hỗ trợ giảm cân an toàn, chống mụn, cải thiện tình trạng tóc khô rụng, bạc sớm.

Nguyên liệu cần để nấu chè bí đỏ đậu đen

Bí đỏ: 300grĐậu đen (đỗ đen): 200g đậu đenGạo nếp: 100grNước cốt dừaDừa tươi nạo sợiĐường, muối

*

Nguyên liệu chính cho món chè bí đỏ đậu đen

Cách nấu chè bí đỏ đậu đen

Sơ chế nguyên liệu

Đối với đậu đen bạn loại bỏ hạt sâu, hỏng rồi mang ngâm với nước lạnh 2- 3 tiếng. Rồi đổ nước đi, đãi sạch vớt để khô ráo.Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành nhiều lát mỏng vừa ăn.Gạo nếp cũng ngâm tương tự như đỗ đen.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Đậu Đen Bánh Lọt Nước Cốt Dừa, Chè Đậu Đen Bánh Lọt

*

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu chè bí đỏ đậu đen

Nấu chè bí đỏ đậu đen

Bước 1: Cho gạo nếp và đỗ đen thêm khoảng 400ml nước lọc bắc lên bếp nấu với lửa vừa khoảng 20-30 phút.Bước 2: Bạn kiểm tra lượng nước xem có bị cạn không, nếu thấy thiếu thì đổ thêm nước và đun sôi rồi cho bí đỏ sôi khoảng 10 phút nữa bí chín tới thì cho thêm đường, muối tùy vào khẩu vị của gia đình bạn.

*

Bước nấu chè bí đỏ đậu đenBước 3: Cho hết nước cốt vào nồi chè, khuấy đều đun đến khi sôi trở lại có thể tắt bếp.

Kết quả thu được món chè bí đỏ đậu đen

Mọi công đoạn đã hoàn tất, đến đây bạn chỉ cần múc chè ra bát rắc thêm ít dừa tươi nạo sợi lên trên là đã có thể thưởng thức món chè thanh mát rồi!

*

Bát chè bí đỏ đậu đen thơm ngon, bổ dưỡng, thanh mát

Mùa hè mà được quay quần bên nối chè bí đỏ đậu đen thì việc quên ăn cơm là điều bình thường.

Lưu ý bạn nên nhớ để món chè bí đỏ đậu đen thơm ngon

Với bí đỏ, bạn cần chọn được quả tròn, già, cầm thấy nặng tay, không bị sâu, sứt mẻ.Đậu đen ưu tiên loại xanh lòng để khi nấu chè cho vị ngon bùi, giàu dinh dưỡng.Đậu đen trước khi nấu cần ngâm để đậu không bị sượng cũng như rút ngắn thời gian nấu.

Những ai nên ăn chè bí đỏ đậu đen?

Chè bí đỏ đậu đen có vị ngọt, mùi thơm nước cốt dừa, sự béo ngậy và bùi bùi của đậu đen, bí đỏ khiến ai cũng muốn thưởng thực.

Tuy chè bí đỏ và đậu đen là hai nguồn thực phẩm rất giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe từ trẻ nhỏ đến người già đều có thể sử dụng. Ngay cả người thể bình thường cũng ăn chè để giải nhiệt, bổ sung dinh dưỡng.

Tuy nhiên, một số đối tượng ăn ít hoặc không nên ăn chè bí đỏ đậu đen như: Người bị bệnh thận, tiêu hóa không tốt. Bởi chè chứa quá nhiều chất dinh dưỡng nên khi ăn sẽ khiến các cơ quan phải hoạt động quá sức, từ đó khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Xem thêm: Cách Nấu Chè Đậu Trắng Nep Nước Cốt Dừa Tại Nhà Ngon Nhất, Chè Đậu Trắng Nấu Nếp Hấp Dẫn

Người thuộc nhóm cơ thể hàn lạnh, đi ngoài phân lỏng, mệt mỏi thường xuyên cũng nên hạn chế dùng chè bí đỏ đậu đen.

See more articles in category: Món Chè

Sale off:

Categories